Les cours des denrées alimentaires ont largement progressé cette semaine, le rapport entre l’offre et la demande demeurant de plus en plus tendu sur ces marchés.
Le cacao a pu tout particulièrement tiré son épingle du jeu, porté par le recul de la livre et du dollar.
Les cours de la tonne de fève brune ont encore évolué à la hausse ces derniers jours, atteignant même un plus haut vendredi à Londres à 1790 livres, un niveau qui n’avait plus été atteint depuis six semaines.
Même tendance à New York, où la tonne s’échangeait à 2786 dollars, une valeur qui n’avait plus été touché depuis quatre mois.
La faiblesse de la monnaie américaine qui s’est échangée cette semaine à son niveau le plus faible de l’année, jusqu’à 1,4338 dollar pour un euro,diminue le prix réel des matières premières, libellées en dollars. Les cours ont pu être également dynamisés par l’accès de faiblesse de la livre sterling face au dollar jeudi, à cause des rumeurs sur une démission de Gordon Brown.
Certes, les fondamentaux à court terme du cacao ne sont pas très encourageants. Alors que la demande devrait rester faible, la récolte ivoirienne (premier producteur mondial) s’avère en effet prometteuse. Cependant, les perspectives à moyen terme semblent favorables à une évolution des prix à la hausse.
Sur le Liffe, la tonne de cacao pour livraison en septembre valait 1.770 livres sterling la tonne vendredi à 14H00 GMT, contre 1715 livres (pour livraison en juillet) une semaine plus tôt à 10HOO GMT.
Sur le NYBoT, le contrat pour livraison en septembre valait 2736 dollars (pour livraison en juillet) contre 2613 dollars vendredi dernier.