La valse des étiquettes des produits agricoles a connu un regain inattendu avec la baisse de la monnaie européenne face au dollar US. Crise financière, intempéries prolongées et nouveaux débouchés industriels ont provoqué des mouvements parfois contraires dans les prix agricoles à la production, mesurés par l’indice IPPAP.
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise en marché. Il est fondé sur les relevés du service des nouvelles des marchés (FranceAgriMer), du service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture (SSP), des interprofessions et de la presse spécialisée.
Très logiquement, le glissement de la monnaie européenne a impacté les produits importés, par le facteur purement mécanique du taux de change.
L’indice IPPAP est toutefois globalement en baisse : – 0.8% sur le mois d’avril, avec un recul plus mesuré de -0.1% sur 3 mois cumulés. A condition que la Grande Distribution joue le jeu, la ménagère avisée pourra étudier avec attention l’évolution des prix pour son panier quotidien.
Les baisses des prix agricoles à la production ont concerné, sur un an brut :
– Céréales : – 6.1%, dont blé tendre – 8.6%
– Pommes de terre : – 1.2%
– Vins : – 6.6%
– Porcins : – 8.8%
– Volailles : -3.3%
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