Japon : le biocarburant mené à la baguette

Le Japon a décidé de mener à la baguette et tambour battant les projets énergétiques du pays. Le gouvernement va ainsi tenter de trouver un moyen de transformer en biocarburant les milliers de tonnes de baguettes jetables en bois utilisées chaque année dans les restaurants et supérettes du Japon, a indiqué un responsable du ministère de l’Agriculture.

Ironie du sort, pendant ce temps-là, en Chine les restaurants ont été appelés par les autorités à abandonner les baguettes en bois jetables. Et ce bien sûr, « pour sauver les forêts et pour servir la cause des jeux Olympiques écologiques. » Au moins, on ne pourra pas reprocher à tout ce monde là d’avoir de l’imagination …

Selon le ministère, chacun des 127 millions de Japonais utilise chaque année en moyenne environ 200 paires de baguettes jetables à usage unique, jugées de ce fait plus hygiéniques que les baguettes lavables.

Ce type de baguettes est généralement employé dans les restaurants, ou remis aux clients qui achètent des plats cuisinés dans les supérettes. Mais revers de la médaille de la santé … quelque 90.000 tonnes de bois – à 90% du bambou ou du tremble importé de Chine – finissent ainsi chaque année à la poubelle.

Ne reculant devant aucune initiative, le ministère de l’Agriculture envisage d’installer dans les restaurants et boutiques des boîtes spéciales pour récupérer les baguettes usagées. Le bois serait ensuite transformé en bioéthanol.

Pour rappel, le ministère japonais avait déjà annoncé début août un projet pour produire du biocarburant à partir de pailles de riz et d’autres déchets agricoles. Un procédé industriel a déjà été mis au point par des chercheurs japonais, mais doit encore être testé à l’échelle industrielle.

Bian Jiang, le secrétaire de l’Association de la Cuisine de Chine a demandé quant à lui aux restaurateurs d’arrêter d’utiliser les baguettes en bois jetables. Selon lui, 45 milliards de baguettes sont produites chaque année dans le pays, ce qui entraîne la disparition de 25 millions d’arbres. Une telle annonce risque toutefois de « gâcher » du papier tant la nouvelle pourra attrister … le cycle s’avère véritablement infernal …

« Alors que nous voulons des jeux Olympiques verts, nous ne pouvons continuer à mettre en péril les forêts de Chine » a-t-il indiqué au quotidien anglophone China Daily. Cette préoccupation n’est pas nouvelle: depuis des années, elle fait l’objet de différentes mesures. En avril dernier, une taxe de 5% était imposée aux restaurateurs. Mais cela n’a pas suffit pour décourager les inconditionnels de la baguette jetable.

A partir du 1er décembre, des dispositions, bien que pour l’instant non obligatoires, seront mises en place, par le Ministère du Commerce, pour pousser à l’abandon des baguettes jetables.

Mais les restaurateurs et les clients ne sont pas les seuls à faire la fine bouche: une véritable industrie s’est développée grâce à la fabrication des baguettes en bois. Un commerce juteux à usage interne mais aussi destiné à l’exportation: le Japon importe à lui seul 25 milliards de baguettes chinoises, recyclables ???

A lire également :

.  Japon : biocarburant via partie non comestible du riz