Après le pétrole, ce sont également les matières premières agricoles qui voient leur cours flamber. Bio-carburant « aidant », les deux deviennent désormais fortement liés.
Les prix du soja ont ainsi bondi à un niveau historique mardi sur le marché à terme de Chicago, en clôturant au-dessus de 14 dollars pour la première fois.
La demande chinoise explique en grande partie ce phénomène, la Chine se montrant très friande d’huiles végétales et notamment d’huile de soja.
Après la fermeture lundi pour cause de jour férié, du Chicago Board of Trade (CboT), le contrat des graines de soja pour livraison en mai a bondi mardi de 26,50 cents à 14,1775 dollars, un record de clôture, après être monté en séance à un sommet de 14,28 dollars.
Le contrat précédent, pour livraison en mars a lui aussi terminé très proche des 14 dollars, à 13,9850 dollars (+24,75 cents), après un sommet à 14,10 dollars. Les tourteaux de soja et l’huile de soja ont aussi terminé en nette hausse.
Premier importateur mondial de soja, la Chine a indiqué que le mauvais temps hivernal qui a frappé le pays en janvier avait mis à mal sa production d’huile de colza, la situation la poussant désormais à acheter à l’international d’autres huiles végétales.
La Chine avait importé 2,8 millions de tonnes d’huile de soja en 2007, en forte hausse par rapport au 1,5 million de tonnes de 2006.
La consommation d’huile comestible en Chine devrait atteindre 22,4 millions de tonnes en 2008, soit une augmentation de 1,5 million de tonnes par rapport à l’année dernière, a indiqué récemment un haut officiel chinois de l’Administration d’Etat des Céréales (AEC). La consommation par habitant s’élève désormais à 17 kilogrammes par an, environ le double de celle d’il y a dix ans.
Selon les statistiques de l’Administration générale des Douanes, les importations chinoises d’huile comestible et de soja ont atteint respectivement 8,38 millions de tonnes et 30,82 millions de tonnes l’année dernière, en hausse de 1,69 million de tonnes et de 2,58 millions de tonnes en base annuelle.
Selon les sources de l’AEC, le prix de l’huile comestible pourrait bondir cette année du fait d’un rétrécissement mondial des zones de culture du soja depuis 2006. L’augmentation des frais du transport international et de la consommation domestique sont d’autres facteurs de hausse.
Mais les nouveaux sommets du cours du pétrole brut – qui a atteint le prix record de 100,10 dollars le baril à New York mardi – font aussi monter les cours de l’huile de soja, et donc des graines de soja en retour.
Profitant également au maïs, la flambée des prix du pétrole brut attise la demande en alternatives aux énergies fossiles, notamment en biocarburants (éthanol tiré du maïs et biodiesel tiré de l’huile de soja).
Enfin, l’affaiblissement du dollar encourage les exportations de produits agricoles américains, en les rendant meilleur marché sur le marché international.
Sources : AFP, Xinhua
Elisabeth,
Il serait judicieux de rappeler les méfait du soja sur la santé que ce soit par consommation directe ou indirecte (alimentation des animaux destinés à la consommation humaine). Par exemple de nombreuses études médicales pointent le fait que le soja entraîne la stérilité masculine.
Il n’y a pas que le soja qui flambe :
Les prix des produits alimentaires ont continué d’augmenter en janvier en France, pour le quatrième mois consécutif, affectés par la flambée des cours des matières premières, selon une étude du cabinet Nielsen Panel International.
Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 2,39% en janvier dans les grandes surfaces, indique l’étude réalisée pour l’hebdomadaire spécialisé LSA, à paraître jeudi.
Il s’agit de la quatrième hausse consécutive, les prix ayant augmenté de 1,42% en décembre, de 0,43% en novembre et de 0,7% en octobre.
Nielsen Panel International prévoit encore un renforcement de l’inflation dans les magasins, avec un pic à 4% en avril.
En janvier, les hausses étaient constatées tant dans les hypermarchés (+2,41%), les supermarchés (+2,33%) que les magasins de hard-discount (+3,76%), et les produits à base de lait et de céréales enregistrent les plus fortes progressions depuis octobre.
En janvier, les prix des produits dits marques de distributeurs (MDD) ont augmenté de 3,1% et les « premiers prix », de moins bonne qualité et moins chers que les MDD, de 3,63%. A l’inverse, les articles de grandes marques, fabriqués par les majors de l’industrie alimentaire, ont enregistré une progression moindre, de 1,29%.
bonjour je suis un jeune camerounais disposant d’un espace de 20 hectares et desirant me lancer dans la culture du soja. j’aimerais savoir comment m’y prendre en terme de redaction de projet, de vari