La Colombie peut être satisfaite : la production 2007-2008 de café colombien a atteint en janvier 13,05 millions de sacs (de 60 kilos chacun), le chiffre le plus élevé depuis 1993.
Les exportations ont augmenté quant à elles de 16,8%, selon l’association des producteurs de Colombie.
A noter que le café constitue de loin la principale ressource agricole du pays, contribuant à 7 % de son PIB.
La production 2007-2008 est supérieure de 1,1 million de sacs à celle enregistrée entre février 2006 et janvier 2007, selon les chiffres publiés dimanche sur le site internet de la Fédération nationale des producteurs de café.
Les exportations ont atteint en février 1,16 millions de sacs en février, soit une augmentation de 16,8% par rapport au même mois de 2007 (990.000 sacs). La récolte 2007-2008 est la meilleure enregistrée depuis 1993, date à laquelle la récolte s’était élevée à 14,9 millions de sacs.
La culture du café est vitale pour la Colombie, tant par la surface de terres qu’elle occupe que par les recettes en devises qu’elle procure. La Colombie se situe ainsi au deuxième rang mondial pour la production de café, après le Brésil. Elle est aussi le premier producteur mondial d’arabica.
La principale région productrice de café se trouve au centre du pays, sur les flancs des Cordillères centrale et orientale, à une altitude comprise entre 900 m et 1 800 m, dans les départements de Caldas, Antioquía, Cundinamarca, Norte de Santander, Tolima et Santander.
Sources : AFP, www.americas-fr.com, www.septimanie-export.com
A lire également :
. Record pour cours du café et cacao