Comme nombre de matières premières, le cours du sucre a lui aussi pâti de la situation en zone euro durant la semaine qui vient de s’écouler.
L’annonce du référendum grec aura également conduit les prix à la baisse.
Les prix du sucre ont évolué dans des volumes d’échanges très modérés, agités par les nouvelles en provenance de la Grèce et de l’Union européenne, les fluctuations du dollar jouant également sur les cours.
Autre élément baissier : des perspectives de net surplus de production sur le marché mondial pour la saison 2011-12. Des volumes en passe de compenser le recul de la récolte brésilienne.
Précisons à ce sujet, que la fédération professionnelle brésilienne UNICA a de nouveau abaissé ses prévisions, tablant désormais sur une production de 30,8 millions de tonnes de sucre en 2011-2012 dans la principale région productrice du Brésil, correspondant à une baisse de plus de 8% en valeur glissante annuelle.
Rappelons à cet égard que le Brésil est le premier pays producteur et exportateur de sucre au niveau mondial.
Au final, sur le Liffe de Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en décembre valait 679 livres sterling vendredi en début d’après-midi contre 707 livres sterling le vendredi précédent vers 14H30.
Parallèlement, sur le NYBoT-ICE américain, la livre de sucre brut pour livraison en mars cotait 25,79 cents contre 26,76 cents sept jours plus tôt.
Sources : AWP, AFP